学校生活

南乳大肉

这道菜的口味其实比名字婉约,滑润的口感透着丝丝甜味,色泽红亮,肥而不腻。

有道是冬令进补,对朝气蓬勃的小青娃们来说,花哨的补品大可不必,冬天用好味的大肉给予营养和热量才是王道。


肉切小方块,焯水,开油锅,肉的表面变脆后捞起。姜葱煸炒,加南乳汁,翻炒,南乳的甜与姜葱的香融合,此时放入肉,焖烧。

待入味后,便有了这道口味丰富细腻的菜肴,也是一道典型的江南特色菜,熟悉又新鲜。

 

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